24.06.07 - Küchengeschichten und Oktoberfest auf dem Rhein

Die neue Küche ist fertig

Wer von Euch das Beverly in den letzten 6 Monaten besucht hat, dem dürften die umfangreichen Baumaßnahmen rechts neben dem Haupteingang eigentlich nicht entgangen sein! - Seit Januar
waren die Wühlmäuse aktiv: Gräben wurden gezogen, Eisenmatten eingebracht, Wände errichtet
und abgestützt ... schließlich entstand ein nicht kleines funktionelles Gebäude: Unsere neue
Komfortküche, die nun endlich den Anforderungen des Solingen Ordnungsamts entspricht.

Neben dem großen Küchenbereich mit Grill, Herd, Konvektomat und einer neuen Spülstraße
wurden auch drei separate Kühlzellen errichtet, in denen nun empfindliche Lebensmittel perfekt
gelagert werden können. Wir sind sehr froh das nun die Zeit der Fleischbelieferung durch
externe Zulieferer ein Ende hat! - Fast ein halbes Jahr lang durften Fleischgerichte nicht bei uns
im Haus gebraten werden, da das zuständige Aufsichtsamt die alte Küche für unzweckmäßig hielt.

Im Vorschriftendschungel gab es zum Neubau keine Alternative, auch wenn dieser Bau mit ganz
erheblichen Kosten verbunden war. Ab sofort gibt es wieder alle Gerichte aus "eigener Herstellung" und wir denken das sich dies in den kommenden Tagen bereits geschmacklich
bemerkbar machen wird!

Wer ist Helmut?

Seit Mitte vergangener Woche wurde im Beverly ein kräftiger freundlicher Mann mit weißer
Kochuniform mehrfach gesichtet ... Helmut, der neue Küchenchef! - Mit ihm beginnt nun
wieder ein neues Kapitel der "Beverly-Küchengeschichte". Schon an den ersten Arbeitstagen
wurde deutlich das Helmut kein "Kantinen-Koch" oder "Aufwärmer", sondern ein Koch mit
Idealen und Ideen ist, der seinen Gästen Besonderes bieten möchte! - Fertigsaucen und
Fertiggerichte sind ihm ein Gräuel, ebenso das routinemäßige Herunterkochen stets gleicher
Gerichte. Man darf gespannt sein mit welchen Köstlichkeiten er uns alle in den nächsten Wochen und Monaten verwöhnen wird!

Dem Admin hat es bei Helmut auf Anhieb geschmeckt! - Eins ist sicher: Helmut freut sich Euch
kennen zu lernen und ist auch für Anregungen und Wünsche stets offen!


Frivoles Oktoberfest auf dem Rhein - Samstag, 13. Oktober 2007

Schiff ahoi und Leinen los! - Wir können es nicht lassen! - Am vergangenen Freitag fand in Solingen das Nachgespräch zur pseudo-skandalbehafteten Kinky-Boat-Schifffahrt auf dem
Rhein (DJ Günnis 25-jähriges Bühnenjubiläum). Rückblickend mussten wir feststellen das der parallele Kirchentag in Köln für allerhand Chaos gesorgt hat und das unzählige Gäste am
Veranstaltungsabend nicht mehr und vereinzelt auch nicht mehr rechtzeitig nach Düsseldorf
gefunden haben. - Zudem war der kurzfristige Wechsel des Veranstaltungsortes für einige
auch ein Ärgernis ("Kölner und Düsseldorfer haben sich nach wie vor sehr lieb" ... smile).

So war die "Kinky-Boat" zwar eine gelungene Veranstaltung, aber eben nicht das "Mega-Event",
das wir Euch bieten wollten und für das die "Enterprise" geradezu herausragende Möglichkeiten
bietet. - Alles in allem ist die Veranstaltung ausbaufähig und in vielen Punkten zu steigern!

Nachdem uns die Reederei für Oktober nun noch kurzfristig einen weiteren Termin an einem
Samstag anbieten konnte, haben wir mal wieder "zugeschlagen": Am Samstag, dem 13. Oktober
2007 feiern wir das anstehende Jubiläum "20 Jahre Beverly-Erotikdiscothek" mit einem großen
frivolen Oktoberfest auf dem Rhein, wobei wir wegen des tollen Panoramas wieder in Köln
starten werden. - Die Werbung für das besondere Event wird noch in den Sommerferien
anlaufen. - Interessierte sollten sich den Termin schon einmal vormerken!

Eine schöne Woche und schöne Ferien wünscht Euch mal wieder

Euer Admin